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文章泉源：尊龙凯时 作者：尊龙凯时 阅读量：487 宣布时间：2025-06-24
柠檬酸是以玉米为主要质料经发酵、提取、精制而成的绿色高附加值产品 ，是天下上用生物化学要领生产的产量最大的有机酸 ，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一 ，主要用于食物工业、化工和纺织业、禽畜生产、化妆品、医药、细腻化工领域等 。
柠檬酸是一种主要的有机酸 ，又名枸橼酸 。在正常温度下 ，柠檬酸多为白色的结晶性粉末 ，同时还具备一定的潮解功效 ，不易溶于油类 。柠檬酸主要可以划分为一水柠檬酸和无水柠檬酸两类 。
（1）工业链结构
柠檬酸工业链上游主要为玉米、甘薯、木薯等原质料；中游为柠檬酸生产企业 ，包括英轩实业、山东柠檬生化有限公司、日照金禾生化集团股份有限公司等；下游主要应用领域包括食物、饮料、医药、化工等行业 ，其中在食物和饮料行业有“第一食用酸味剂”之称 。
（2）上游
玉米是柠檬酸产品的主要原质料 。近年来海内玉米产量及需求量整体上泛起出增添态势 ，入口量一直增添 ，但供应主要依赖海内生产 。?2021年玉米产量抵达2.56亿吨 ，较2020年增添7.24% ，增添量为1700万吨 ，?2022年玉米产量为2.7亿吨左右? 。?2023年玉米产量为2.88亿吨 ，比上年增添4.2% ，再创历史新高 。?2021-2023年玉米加工需求量划分为6890万吨、7478万吨和7478万吨? 。
1）全球
全球柠檬酸生产能力主要集中在亚太地区、北美和欧洲 。亚洲柠檬酸发酵生产田主要是在中国 ，综合来看中国柠檬酸人工本钱低、质料资源富厚且规�；叨燃� ，在全球柠檬酸市场中有较大的价钱优势 。现在 ，亚太地区是全球最大的柠檬酸消耗市场 ，2023年全球柠檬酸行业市场规模21.82亿美元 ，2023-2028复合年增添率为5.57% 。
2）中国
①产量及需求量
中国是全球最大的柠檬酸产品生产国和出口国 。据尊龙凯时统计 ，我国柠檬酸行业产量由2012年的107万吨增添至2022年的172万吨 ，年均复合年增添率为4.86% 。需求方面 ，2022年中国柠檬酸需求量约为49.4万吨 ，同比上升13.82% 。
预计到2025年 ，我国柠檬酸产量将抵达200万吨 。
②收支口情形
据中国海关总署数据 ，我国柠檬酸行业主要以出口为主 ，近年来柠檬酸出口数目整体泛起增添态势 ，2022年中国出口柠檬酸总量达122.8万吨 ，同比上涨15.09% ，2022年入口仅0.2万吨 。2021至2022年海内柠檬酸出口增幅加大 ，主要是外洋柠檬酸产能释放受损 ，刚性需求增添 ，需要增添中国柠檬酸入口量来增补缺口 。出口目的地方面 ，现在海内柠檬酸出口占较量大的国家主要集中在印度、墨西哥、俄罗斯联邦、日本等国 。2022年 ，印度以11万吨的出口量稳占首位 ，其出口量占中国柠檬酸总出口量比重为8.96% 。
到2025年中国出口柠檬酸总量预计将抵达200万吨左右? 。这一展望基于业内人士的预计 ，并且与目今的生产能力和市场需求趋势相切合? 。
从历史数据来看 ，2023年中国柠檬酸出口量为117万吨 ，而2024年1-10月的出口量为100.8万吨 ，同比增添3.0%? 。这些数据批注 ，中国柠檬酸出口量在逐年增添 ，预计2025年的总量将抵达200万吨左右 。
（3）下游
柠檬酸下游主要包括食物、饮料、日化、医药等领域 ，2023年中国用于食物饮料工业占生产量的61.3% ，用于日化工业等占28.35%左右 ，用于医药及其他工业占10.35%左右 ，柠檬酸行业的生长与下游的细分行业生长亲近相关 ，下游行业的市场供求状态、增添速率、产品价钱等对柠檬酸行业爆发较大影响 。近年来 ，中国食物饮料等行业的一连生长发动了柠檬酸行业需求增添 。
现在 ，中国柠檬酸生产企业主要包括潍坊英轩、山东柠檬生化、金禾集团、国信协联、莱芜泰禾生化、中粮生物科技等 ，上述六家企业占天下柠檬酸总产能的88.5% ，其中 ，潍坊英轩占30.0% ，山东柠檬生化占15.0% ，金禾集团占18.0% ，国信协联占10.0% 。
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