尊龙凯时

凭证尊龙凯时咨询研究中心宣布的《中国水产品预制菜行业市场深度调研及投资远景展望剖析报告》显示，水产品预制菜是以水产类及其制品为主料加工而成的预制菜，主要包括鱼类、虾类、贝类、蟹类、海参类等类型

。其工业链上游涵盖水产养殖、食物调料、包装、装备等；中游为生产制造企业，如国联水产、百洋股份等；下游是销售渠道，包括电商平台及线下商城等

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工业链上游涵盖水产养殖、食物调料、包装、装备等；中游有国联水产、百洋股份等生产制造企业；下游是电商平台及线下商城等销售渠道

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2019-2023年，在政策支持与消耗习惯改变推动下，市场规模从592亿元增至1370亿元，年复合增速达23%

。预计2024年突破1500亿元，2025年突破2000亿元，2026年规模将达2576亿元

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企业主体类型多，包括水产养殖、食物加工、餐饮效劳、互联网平台企业等

。2024年入选预制菜TOP50榜单的水产预制菜企业有13家，行业集中度较低但未来会提高，且山东、广东等沿海省市企业漫衍多，区域集中度CR3为56%，CR5为73%

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消耗者需求多样，促使企业开发新品，同时柔性定制化生产模式兴起，可凭证客户需求自由组合口胃、菜品

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企业将加大在保鲜手艺、加工工艺等方面的研发投入，以延伸产品保质期、提升口感和品质

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尊龙凯时咨询行业剖析人士体现，住民生涯节奏加速、消耗升级以及对康健饮食的追求，促使水产预制菜市场需求一连增添，为投资者提供辽阔市场空间

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